Nella Fortezza medievale la terza edizione con talk e degustazioni
Milano, 11 giu. (askanews) – Il Consorzio del vino Brunello di Montalcino venerdì 21 giugno torna ad ospitare nella Fortezza medievale del borgo toscano “Red Montalcino”, l’evento dedicato al Rosso della Denominazione che quest’anno spegne quaranta candeline e sarà protagonista di momenti di confronto, assaggi, degustazioni e food pairing.
Ad aprire l’evento, alle 11 su invito al Chiostro di Sant’Agostino, il talk “Red Evolution: origini e futuro del Rosso di Montalcino” moderato da Barbara Di Fresco che, attraverso le voci di Enzo Tiezzi, Andrea Costanti e Francesco Ripaccioli ripercorre i primi quarant’anni della Denominazione e fa il punto sulle prospettive e le nuove tendenze di un prodotto identitario per uno sguardo che dal passato guarda al futuro della Doc.
Alle 18 la Fortezza apre i battenti anche agli eno-appassionati per il consueto “walk around tasting” con 68 aziende, a cui segue alle 20 l’apertura dei “food corner” che propongono specialità gastronomiche regionali, vegan e fusion, dell’enoteca collettiva con servizio sommelier e alle 22 dell’area mixology con prodotti locali. A chiudere “Red Montalcino sotto le stelle”, il djset firmato di Jay Carol Gigli del duo Jas&Jay.
Vino, il 21 giugno “Red Montalcino” festeggia 40esimo Denominazione
